Vinho Rose de Bordô é elaborado através do escorrimento do suco da uva da variedade Bordô , é o melhor da variedade resultando em um vinho jovem que se deve ao curto período de maceração (contato do mosto com a casca). Possui bela cor rosácea com tonalidade viva e brilhante aroma frutado , lembrando morangos e cerejas frescas. Trata-se de um vinho jovem, fresco, com paladar macio e redondo. É indicado para acompanhar entradas, pratos a base de frutos do mar, carnes brancas, massas com molhos leves e risotos.